English version

Архив номеров

Горетов И.Н.

Название статьи:
Проблемы оценки резервов повышения эффективности работы птицеводческих предприятий

Аннотация:
Статья посвящена направлениям развития предприятий птицеводческой отрасли, факторам, влияющим на оценку резервов, повышения их эффективности.

Ключевые слова:
интенсификация, технология содержания птицы, резервы эффективности, оценка.

Содержимое статьи:
В условиях выхода из финансового кризиса в птицеводстве большое значение уделяется интенсификации производства. Используя высокопродуктивные конкурентоспособные селекционные формы скота и птицы, наукоемкие ресурсосберегающие технологии производства, можно в сжатые сроки восполнить дефицит продуктов питания животного происхождения, сложившийся в стране. Генетический рост продуктивности позволяет снизить затраты кормов на производство мяса птицы и яиц, а интенсивная система ведения отрасли - повысить ее рентабельность до уровня, обеспечивающего расширенное воспроизводство. Это главное условие устойчивости отечественного птицеводства в условиях конкурентности на мировых рынках. Инновации в технологиях содержания птицы связаны в основном с тремя факторами (см. рисунок). В условиях сложившейся конъюнктуры рынка кормовых ингредиентов и рыночных цен на готовую продукцию важнейшим аспектом птицеводческого бизнеса становится выполнение окупаемости проектов в заявленные сроки. Затраты на новое строительство значительны, поэтому проблема максимально возможного использования площадей становится актуальной. Основные минусы отечественных производителей - это использование для производства устаревших технологий и дорогостоящих материалов, не позволяющих устанавливать конкурентоспособную цену на продукцию, отсутствие полноценных комплексных решений для птицеводства, отсутствие или недостаточное развитие сервисных служб и недостаточная маркетинговая активность для полноценного присутствия на рынке. Из основных плюсов необходимо отметить то, что отечественные компании реагируют на изменение запросов рынка гораздо оперативнее. Это открывает возможности более гибкого диалога с клиентами, возможность изменять комплектацию оборудования даже в процессе монтажа. Ничего подобного зарубежные компании пока не могут предложить. Основные преимущества и недостатки отечественного и импортного оборудования представлены в сводной таблице (табл. 1). Одним из наиболее негативных факторов, влияющих на развитие отрасли, можно назвать повышение цен на металлы. Производство оборудования для птицеводства - металлоемкая отрасль, и зависимость предприятий этой сферы от цен на металл довольно высока. Следует отметить, что отечественные предприятия испытывают колоссальное давление со стороны иностранных компаний и развиваются по большей части в региональных нишах.

Продолжение статьи вы можете прочесть в PDF-варианте нашего журнала, доступном зарегистрированным подписчикам.